Atlántico Nordeste

El Atlántico Nordeste, conocido como zona FAO 27, es una de las áreas de pesca más importantes del mundo. Se extiende desde el Mar de Noruega hasta las Islas Canarias y abarca caladeros de gran valor como el famoso Gran Sol, donde nuestra flota tiene una presencia fundamental. También incluye las ricas aguas de las costas de Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco. Es un pilar de la pesca sostenible de una gran variedad de especies marinas de alto valor comercial y nutricional.

En el sector, a menudo se hace referencia a toda esta cuenca del Atlántico Norte, que incluye zonas gestionadas por NAFO, un término familiar para quienes trabajamos en la industria pesquera.

Pesca Salvaje Congelada en Alta Mar y en Puerto

Nuestra captura en la zona FAO 27 procede de una pesca salvaje, un método que respeta el ecosistema y garantiza la autenticidad del producto. El pescado vive en su hábitat natural, lo que asegura un producto con excelentes características organolépticas y nutricionales. Nuestro pescado es capturado y congelado a bordo o en puerto, utilizando técnicas avanzadas que aseguran la máxima frescura y conservan la textura original.

Este proceso de congelación ultrarrápida no solo protege el alimento de la proliferación bacteriana, sino que también mantiene intactos nutrientes esenciales como los ácidos grasos Omega 3, proteínas, vitaminas y minerales. Además, contribuye a la seguridad alimentaria al reducir el riesgo de parásitos como el Anisakis.